Яндекс.Метрика

МАКАРОННАЯ ФАБРИКА "JESCE"

На территории Альтамуры, граничащей с апулийской луканией, в зелени барийской Мурджи находится частное ремесленное производство макарон «JESCE». Внимание и уход в выборе сырья для производства отборных макарон, сертификация согласно международным  нормам дарят вкус и качество этим макаронным изделиям.

 

Во время производства применяются процедуры для длительной сушки, которые варьируются от 12 до 18 часов при низких температурах, в пределах от минимума 40 ° C до максимума 50 ° C, таким образом сохраняя питательные ценности и форму во время их приготовления.

 

Макаронные изделия производятся путем пропуска теста через бронзовые матрицы, что позволяет макаронам в готовом виде иметь особый вкус и лучшее соединение с соусами. На фабрике изготавливаются как свежая, так и сухая, органическая и обычная паста из твердых сортов пшеницы, из цельной пшеницы, с обезвоженными и натуральными продуктами.

Вся продукция имеет сертификаты от «BIOAGRICERT»(национальная и международная сертификация).

- СНОСКА- «BIOAGRICERT» сертифицирует сельскохозяйственную продукцию, которая произведена без применения синтетических продуктов и ГМО согласно европейским нормативам. (Регламент ЕС № 834 / 2007 от 28.06.2007, вступивший в силу с 1 января 2009 года).

 

Продукция фабрики «JESCE» присутствует на рынке Италии в оптовом секторе, и в розничной торговле, и на зарубежном рынке, главным образом в Испании, Португалии, Германии, Англии, Канаде, Бразилии, Австралии и США.

 

Несмотря на текущий период кризиса, товарооборот фабрики растет с каждым годом благодаря повышенному вниманию к качествупредлагаемых продуктов.

ПРОИЗВОДИМАЯ ПАСТА

В Италии  производят два вида макарон: свежие и сухие.

МАКАРОНЫ СУХИЕ

Под каждой фотографией указывается название по-итальянски, по-русскии и номер изделия по прайс-листу.

ORECHIETTE      ОРЕКЬЕТТЕ    6000

CAVATELLI    КАВАТЕЛЛИ     6003
STROZZAPRETI     СТРОЦЦАПРЕТИ       6002
CAVATELLINI            КАВАТЕЛЛИНИ       6001
CASERECCE           САЗЕРЕЧЧИ       6005
TROFIE      ТРОФИЕ       6004
TORCHIETTI       ТОРКЬЕТТИ          6006
GIGLI         ДЖИЛЬИ        6007
FESTONI     ФЕСТОНИ      6008 
ELICOIDALI     ЭЛИКОИДАЛИ        6009
RIGATONI           РИГАТОНИ     6010
PACCHERI       ПАККЕРИ    6011
LUMACONI      ЛУМАКОНИ      6012
FUSILLI       ФУЗИЛЛИ     6013
PENNETTE       ПЕННЕТТЕ     6014
CANTERELLI    КАНТЕРЕЛЛИ    6015
GNOCCHETTI RIGATI  НЬОКЕТТИ РИГАТИ    6017 
SPAGHETTI       СПАГЕТТИ    6018
LINGUINE     ЛИНГУИНЕ              6019
MAFALDINE     МАФАЛЬДИНЕ          6020
CALAMARATA     КАЛАМАРАТА    6022
SPAGHETTINI       СПАГЕТТИНИ            6023  
MEZZE PENNE RIGATE  МЕДЗЕ ПЕННЕ РИГАТЕ  6024
CONCHIGLIETTE   КОНКИЛЬЕТТЕ   6025
LUMACONI GIGANTI      ЛУМАКОНИ ДЖИГАНТИ   6026
STRASCINATE       СТРАЩИНАТЕ     6027
FOGLIE        ФОЛЬЕ         6028
MEZZE MANICHE LISCE    МЕДЗЕ МАНИКЕ ЛИЩЕ  6029    
MEZZE MANICHE RIGATE    МЕДЗЕ МАНИКЕ РИГАТЕ   6030
SEDANINI RIGATE      СЕДАНИНИ РИГАТЕ    6031.
Для редактирования данного текста дважды кликните по нему.
CAPUNTI           КАПУНТИ          6032
TUBETINI       ТУБЕТИНИ     6033
DITALINI         ДИТАЛИНИ      6034
TAGLIOLINA      ТАЛЬЙОЛИНА         6035
LASAGNE            ЛАЗАНЬЯ           6036
ANELLINI           АНЕЛЛИНИ         6037
PICCOLINI          ПИККОЛИНИ        6038
BUCATINI            БУКАТИНИ            6039
TAGLIATELLA RIGATA      ТАЛЬТЕЛЛА РИГАТА    6040
FUSILI GIGANTI        ФУЗИЛИ ДЖИГАНТИ     6041

Макаронная фабрика производит также цветные макароны, так называемые "ароматизированные": зеленые, красные и белые. Все цвета формируются с помощью натуральных  добавок - зеленый с помощью экатракта из шпината, красный с помощью экстракта  из помидор, белый - обыкновенные макароны без добавления чего-либо. Существуют также макароны из 7 цветов. Для них использованы экстакты  куркумы или шафрана, которые придают макаронам желтый цвет, свеклы - для достижени фиолетового цвета,  моркови или тыквы - для оранжевого цвета, какао - для коричневого цвета. Особо следует отметить макаронные изделия черного цвета. Для них используют порошок активированного угля (такие макароны можно готовить с любым соусом) или чернила каракатицы (их готовят исключительно только с рыбными соусами).  

МАКАРОНЫ ФИРМЫ "JESCE" ОБЫКНОВЕННЫЕ 
МАКАРОНЫ ФИРМЫ "JESCE" БИО

НЬЙОККИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ СВЕЖИЕ  6190

GNOCCHI DI PATATE

ORECCHIETTE TRIS   ОРЕКЬЕТТЕ ТРИС    6050
FOGLIE TRIS     ФОЛЬИ ТРИС    6078  
GIGLI TRIS       ДЖИЛЬИ ТРИС       6057
FESTONI TRIS   ФЕСТОНЫ ТРИС      6058
RIGATONI TRIS         РИГАТОНИ ТРИС    6060
FUSILLI TRIS    ФУЗИЛЛИ ТРИС     6063
PENNETTE INTEGRALI   ПЕННЕТТЕ ИНТЕГРАЛИ  6414
FUSILI INTEGRALI         ФУЗИЛИ ИНТЕГРАЛИ      6413
C
789+
456-
123÷
0.=x
C
789+
456-
123÷
0.=x
C
789+
456-
123÷
0.=x
C
789+
456-
123÷
0.=x
C
789+
456-
123÷
0.=x
C
789+
456-
123÷
0.=x
C
789+
456-
123÷
0.=x
C
789+
456-
123÷
0.=x
ЕВРОПЕЙСКИЙ ЛОГОТИП ДЛЯ ПРОДУКЦИИ "БИО".